ミニ講座「新茶を楽しむ」

金ねこ

2012年05月15日 19:35

またまた”しずおかO-CHAプラザ”の講座に行って来ました。
毎回（私は3回目の受講）満員で、しかも毎回、雨の日 にあたります。

今日は牧の原茶の「のぞみ」というお茶です。


同じ茶葉ですが、左は60度の湯で出したもの。右は80度の湯で出したもの。
見た目・味が全く変わってしまいます。
左ーうまみがあり、柔らかな味。　右ー香りがあって、渋み味わえる。
「お茶」って、おもしろいです！